晩秋から早春にかけては寒冷の季節です。
辛味・温性の食材を上手に使って身体を温めましょう。
主な食材としては生姜・ネギ・ニラ・鶏肉・エビなどです。
食事も昔から食薬同源や医食同源という言葉もあるように、日々の食事はとても大切です。
中医学の古典黄帝内経には、五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充、気味合而服之、以補益精気というくだりがあります。
これは五穀は五臓を養い、五果は五臓の働きを助け、五畜は五臓を補い、五菜は五臓を充実させ、これらの食材をバランスよく食べれば体の精気を補うことができるという意味です。
日々の食事も体を丈夫にするおくすりになると思ってバランスよく食べましょう。